Тартар из говядины

Изысканный микс из сырой говядины с пикантными специями, дополненный свежестью зелени и каперсов. Необычное мясное блюдо, которое представляет собой нарезку из сырой говядины, приправленную солью и перцем, табаско с яичным желтком, зеленью, каперсами и вустерским соусом. Причем мясо в блюде не проходит термическую обработку, а яркие специи как раз используются для его быстрого маринования.