Холодные закуски
Тартар из говядины с костным мозгом
Мясное блюдо, которое представляет собой нарезку из сырой говядины, приправленную солью и перцем, табаско с яичным желтком, зеленью, каперсами и вустерским соусом. Мясо в блюде не проходит термическую обработку, яркие специи как раз используются для его быстрого маринования.
990 ₽
Воздушный сулугуни с печеным инжиром
Воздушный сливочный крем из сулугуни со сванской солью, который сочетается со сладким печеным инжиром и мини-пончиками. Зеленое масло добавляет свежий аромат трав. Необычное сочетание соленого сыра, сладких фруктов и мягкой сливочной структуры.
790 ₽
Пхали из сезонных грибов
Традиционная грузинская закуска из измельченных грецких орехов и овощей. Идет как самостоятельное блюдо или как традиционный гарнир к мясу.
750 ₽
Пхали из шпината
Традиционная грузинская закуска, состоящая из измельчённых грецких орехов и овощей, станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
В состав закуски входят:
* Профитроли из заварного теста
* Начинка: грецкие орехи, грузинские специи, кинза и шпинат
* Украшение: зерна граната и зелень. (4 шт.)750 ₽200 г
Пхали из свеклы
Традиционная грузинская закуска, состоящая из измельчённых грецких орехов и овощей, станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
В состав закуски входят:
* Профитроли из заварного теста
* Начинка: грецкие орехи, грузинские специи, кинза и свекла
* Украшение: зерна граната и зелень.
(4 шт.)750 ₽200 г
Пхали из фасоли
Традиционная грузинская закуска из рубленых грецких орехов и овощей станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
В состав закуски входят:
* Профитроли из заварного теста
* Начинка: грецкие орехи, грузинские специи, кинза и зеленая фасоль
* Гарнир: зерна граната и зелень. (4 шт.)750 ₽200 г
Пхали из сыра надуги
Традиционная грузинская закуска из рубленых грецких орехов и овощей станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
750 ₽200 г
Пхали из молодой капусты
Традиционная грузинская закуска из рубленых грецких орехов и овощей станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
В состав закуски входят:
* Профитроли из заварного теста
* Начинка: грецкие орехи, грузинские специи, кинза, капуста
* Украшение: зерна граната и зелень.
(4 шт)750 ₽590 ₽200 г
Ассорти Пхали
Традиционная грузинская закуска, состоящая из измельчённых грецких орехов и овощей, станет прекрасным самостоятельным блюдом или традиционным гарниром к мясу.
В состав закуски входят:
* Профитроли из заварного теста
* Начинка: грецкие орехи, шпинат, свекла, капуста, фасоль, грузинские специи, кинза и стручковая фасоль
* Украшение: зерна граната и зелень. (4 шт.)750 ₽750 ₽200 г
Аджапсандали с грузинскими травами
Грузинское блюдо, органично сочетающее в себе мягкость баклажанов, сочность томатов и нежность болгарского перца. Пикантность блюду придают ароматные травы и грузинские специи.
670 ₽220 г
690 ₽340 г
Рулетики из баклажана и перца с орехами
Холодная закуска из жареных тонких ломтиков баклажана, завернутых в пикантную начинку из грецких орехов, чеснока и свежей зелени. Аромат специй удачно дополняет и обрамляет композицию вкусов.
670 ₽160 г
Сациви из индейки по-тифлисски
Нежное филе индейки, тушенное в пряном соусе из орехов и сливок. Пикантный вкус, который идеально сочетается с лепёшками и дополняет другие блюда.
690 ₽360 г
Мясное ассорти
Мясное ассорти собственного приготовления. Гастрономической изюминкой которого является нежный куриный паштет с корицей.
1 990 ₽400 г
Тарелка из сезонных овощей
Холодная закуска из свежих овощей. Помидоры добавляют сочности, огурцы — свежести, редис — остроты, а болгарский перец — аромата.
1 200 ₽660 г
Соленья из домашнего погреба
В состав входят только привычные ингредиенты: хрустящие огурцы и помидоры, острый перец чили, черемша и чеснок. Соленья станут отличной холодной закуской для вашего стола.
820 ₽350 г
1 150 ₽135 г
650 ₽190 г