Тартар из говядины с костным мозгом
Мясное блюдо, которое представляет собой нарезку из сырой говядины, приправленную солью и перцем, табаско с яичным желтком, зеленью, каперсами и вустерским соусом. Мясо в блюде не проходит термическую обработку, яркие специи как раз используются для его быстрого маринования.
Состав: Вырезка говядина, каперсы, соль, перец острый соленый, соус табаско, соус ворчестр, красный репчатый лук, соленые огурцы, запеченная говяжья кость, желток.
В 100 г
292 ккал
Белки
39 г
Жиры
13 г
Углеводы
25 г
990 ₽